印刷したらめちゃめちゃ色変わるんですがどうしたらいいですか。

印刷したらめちゃめちゃ色変わるんですがどうしたらいいですか。 単色メインのビビットな表紙なので、色が変わったところで問題ないっちゃないですが、真っ赤で入稿したのに濃いオレンジとかで上がってくるので驚きます。 ちゃんとCMYKで入稿しているのに、なぜ色が変わるんでしょうか。 赤は赤で刷りたいと印刷所に電話したら、そこまで求めるなら立ち合い印刷しかありませんと言われました。 そんな厳密なものではなく、日の丸の赤で入稿したものがインド国旗のオレンジになるのが困るとかそのレベルです。 絶対に私のデータ作成に問題があると思うんですが、正しく色を出すにはどうすればよいですか。